Една вечеря а ла Masterchef

Ако и вие като мен не пропускате и епизод на кулинарния шедьовър Masterchef, то вероятността следващите редове да ви заинтригуват никак не е малка.

В навечерието на великденските празници с мъжа с главно Л (любимия ми мъж 😛 ) си подарихме едно по-различно и изключително вкусно преживяване – вечеря в ресторанта на шеф Виктор Ангелов – Chef’s.

Заведението се намира на тихата ул. „Любата” в кв. Лозенец и в предпразничната вечер не беше препълнено. Като цяло обаче смятам, че резервацията е задължителна, за да не останете разочаровани. Ресторантът не е много голям и това, което ми направи доста силно впечатление е, че не е никак претенциозен. Изискан – да. Има и полузакрита част, която е идеална за идните летни месеци, ние ѝ се насладихме още през април.

Менюто според моите критерии е достатъчно разнообразно и много, наисина много интересно. В крайна сметка се спрях на ярешко бутче, гарнирано със запечени зеленчуци и леко пикантен доматен сос. Мъжкият избор беше глазирани свински късчета в компанията на ориз с шафран. И тъй като няма как да пропусна цените, ще бъда честна, по-скъпо е от местата, които посещавам обичайно, НО категорично си заслужава всеки лев. Защото аз съм от хората, които ценят И материалните удоволствия.

Десертите обаче не могат да се нарекат просто материални, те са произведение на изкуството. Ние се спряхме на шоколадово суфле (класика в жанра + меко казано перфектно изпълнение) и чийзкейк със сладко от кайсии – без да преувеличавам – промени ми мнението за този десерт въобще (или иначе казано – вече официално обичам чийзкейк 🙂 )

Що се отнася до обслужването, дори аз, която по принцип съм доста взискателна и дори леко капризна, не можах да се хвана на нищо: персоналът е любезен и внимателен, но успява да спре точно на границата преди да стане досаден.

Съвсем случайно успях да хвърля поглед и в кухнята на ресторанта и първата ми асоциация беше… аптека. Наистина изглеждаше безупречно. Явно мълвата, че шеф Ангелов е същински педант в кухнята, си е самата истина.

С две думи – не бих могла да намеря за какво да критикувам Chef’s. А и не искам 🙂